Cerințele din timpul procesului de fabricație apungi retort(cunoscute și sub denumirea de pungi pentru gătit la abur) pot fi rezumate după cum urmează:
Selecția materialelor:Alegeți materiale de calitate alimentară, sigure, rezistente la căldură și potrivite pentru gătit. Printre materialele comune se numără materialele plastice rezistente la temperaturi ridicate și peliculele laminate.
Grosime și rezistență:Asigurați-vă că materialul ales are grosimea potrivită și posedă rezistența necesară pentru a rezista procesului de gătire fără a se rupe sau a se deteriorează.
Compatibilitate etanșare:Materialul pungii trebuie să fie compatibil cu echipamentele de sigilare la cald. Ar trebui să se topească și să sigileze eficient la temperaturile și presiunile specificate.
Siguranța alimentară: Respectați cu strictețe reglementările și directivele privind siguranța alimentară în timpul procesului de producție. Aceasta include menținerea curățeniei și igienei în mediul de fabricație.
Integritatea sigiliului: Sigiliile pungilor de gătit trebuie să fie etanșe și sigure pentru a preveni orice scurgere sau contaminare a alimentelor în timpul gătirii.
Imprimare și etichetare: Asigurați o imprimare precisă și clară a informațiilor despre produs, inclusiv instrucțiunile de preparare, datele de expirare și marca. Aceste informații trebuie să fie lizibile și durabile.
Caracteristici resigilabile: Dacă este cazul, încorporați caracteristici resigilabile în designul pungii pentru a permite consumatorilor să o resigileze cu ușurință după o utilizare parțială.
Codare în loturi: Includeți codificarea lotului sau a lotului pentru a urmări producția și a facilita retragerile, dacă este necesar.
Controlul calității:Implementați măsuri riguroase de control al calității pentru a inspecta pungile pentru defecte, cum ar fi etanșări slabe sau inconsistențe ale materialelor, pentru a menține o calitate constantă a produsului.
Testare: Efectuați teste de calitate, cum ar fi teste de rezistență la etanșare și rezistență la căldură, pentru a vă asigura că pungile îndeplinesc standardele de performanță.
Ambalare și depozitare:Ambalați și depozitați corespunzător pungile finite într-un mediu curat și controlat pentru a preveni contaminarea înainte de distribuire.
Considerații de mediu: Fiți atenți la impactul materialelor utilizate asupra mediului și luați în considerare opțiuni ecologice atunci când este posibil.
Respectând aceste cerințe, producătorii pot producepungi retortcare îndeplinesc standardele de siguranță, oferă confort consumatorilor și mențin integritatea produselor alimentare pe care le conțin în timpul procesului de gătire.
Data publicării: 15 septembrie 2023